über uns und unseren Hof
Das sind wir - Friederike Schultz und Johannes Erkens
Bereits mit 22 Jahren hat Friederike den Hof übernommen und bewirtschaftete ihn dann gemeinsam mit ihrer Mutter Elfriede Schultz weiter. Nebenbei schloss sie ihre landwirtschaftliche Ausbildung auf einem Biolandbetrieb ab und studierte Agrarwirtschaft an der Gesamthochschule Kassel. Das Studium hat sie 1997 erfolgreich als Dipl.-Ing. Agr. abgeschlossen. Die Familie wurde komplett, als mit Johannes (staatlich geprüfter Landwirtschaftsleiter) der Hof durch einen Mann bereichert wurde. Nachwuchs stellte sich mit Niklas und Lara ein.
Der Kudammhof
Der Kudammhof liegt inmitten einer schönen Heide-Moorlandschaft außerhalb vom Ortskern Großmoor an der Straße Kurfürstendamm.
Betriebsschwerpunkt ist die Legehennenhaltung im Freiland. 1996 wurde der erste Freiland-Hühnerstall gebaut.
Heute werden 6000 Legehennen in Gruppen zu jeweils ca. 1000 Hennen in mehreren mobilen Ställen gehalten. Sobald ein Feld leergepickt ist, werden die Mobilställe mit zwei Treckern immer wieder auf ein neues Stück Land gezogen. Als weitere Futtergrundlage wird für die Hennen Getreide angebaut.
Die Eier werden sortiert und direkt an andere Bio- und Hofläden geliefert sowie auf dem Wochenmarkt verkauft.
Neben den Hühnern leben noch Bruderhähnchen, Limousinrinder und Ponys auf den Weiden rund um den Hof.
Gemäß unserer Unternehmensphilosphie halten wir alle Tiere artgerecht. Das bedeutet, ihnen einen Auslauf ins Freie zu jeder Jahreszeit zu gewähren. Begünstigt wird dieses durch eine vollarondierte Grünlandfläche. Außerdem stehen den verschiedenen Tierarten ein geräumiger Stall, entsprechend ihres natürlichen Verhaltens, eingestreut mit Stroh zur Verfügung. Grundsätzlich verfüttern wir kein Tiermehl und keine genmanipulierten Futtermittel. Wir verwenden keine chemischen Dünge- oder Pflanzenschutzmittel. Zur Düngung unserer Felder verwenden wir den Stallmist. Dadurch bleibt auch die biologische Vielfalt auf und rund um die Felder erhalten.
Seit der Installation einer Photovoltaikanlage können wir den Strom für unseren Betrieb selbst erzeugen.
Wenn Sie einmal hinter die Kulissen schauen möchten, sind Sie herzlich eingeladen, an einer unserer Hofführungen teilzunehmen!
Nähere Infos dazu unter Termine!
Biolandbetrieb seit 1999!
Wir sind ein seit Februar 1999 Biolandbetrieb und werden von der ABCERT mindestens einmal im Jahr auf die Einhaltung der Richtlinien des ökologischen Landbaus kontrolliert. Außerdem wurde uns ein Zertifikat ausgestellt, das belegt, dass wir alles so gemacht haben, wie es sein soll. Dieses gibt Ihnen als Kunden die Sicherheit, dass alles mit rechten Dingen zugeht. Für uns hat es den Vorteil, dass nicht jeder ein solches Zertifikat verwenden kann. Dieses ist im Gegensatz zu dem Begriff Bio geschützt.
Ein Ei für Zwei!
Bei uns dürfen Brüderküken zu Bruderhähnchen heranwachsen und sich den Wind um die Schnäbel wehen lassen!
Seit 2012 ziehen wir die männlichen Küken der Legerasse mit auf, da wir es nicht für vertretbar halten, dass diese Tiere kein Leben haben.
Nähere Infos gibt es hier.
Demobetrieb ökologischer Landbau
Wir sind Demobetrieb im "Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft" (BÖLN).
Das bedeutet, dass wir allen Interessierten vom Verbraucher über Kindergärten, Schulklassen etc. gerne zeigen, was ökologischen Landbau ausmacht.
Für Gruppen bieten wir spezielle Führungen an. Unter Termine gibt es Infos über die nächste Hofführung.
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